बागवानी

बढ़ते प्याज

प्याज उगाए जाते हैं, शायद, अपवाद के बिना, रूस के गर्मियों के निवासी। न केवल यह बगीचे की फसल बहुत स्पष्ट है, लेकिन प्याज भी बहुत महत्वपूर्ण है - इसके बिना, लगभग किसी भी लोकप्रिय पकवान की कल्पना नहीं की जा सकती है, इसके अलावा, सब्जी में बहुत सारे विटामिन होते हैं और शरीर के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए आवश्यक है। प्रक्रिया की सादगी के बावजूद, माली अक्सर आश्चर्य करते हैं: "क्या मैं सही ढंग से प्याज उगाता हूं, या क्या मैं फसल को और भी बेहतर बनाने के लिए कुछ कर सकता हूं, और बल्ब - बड़ा?"

आप सीख सकते हैं कि खुले मैदान में प्याज कैसे लगाए जाएं और उनकी देखभाल कैसे करें, साथ ही साथ अपनी गर्मी की कुटीर में बड़े प्याज कैसे उगाएं, इस लेख में।

संस्कृति की विशेषताएं

प्याज की संस्कृति का सबसे आम प्रकार प्याज माना जाता है। इस सब्जी में एक गोलाकार, थोड़ा चपटा या लम्बा आकार होता है, इसके तराजू को लाल, नारंगी या सफेद रंग में रंगा जा सकता है। इसके आधार पर, प्याज का स्वाद भी अलग है:

  • लाल प्याज - मीठा;
  • नारंगी - तेज;
  • सफेद - अर्द्ध मीठा।

सबसे पहले, माली को वनस्पति संस्कृति की विविधता पर फैसला करना चाहिए। प्याज की किस्में, एक नियम के रूप में, ज़ोन की जाती हैं, उनमें से आप जाड़ों के अंतर्गत आने वाली प्रजातियों, प्याज की ऐसी किस्मों को पा सकते हैं, जिन्हें सीधे बीज और अन्य किस्मों से लगाया जाता है।

संस्कृति बीज द्वारा फैलती है जो मोटी और लंबी उपजी पर गर्भपात के पुष्पक्रम में पकती है। इन उपजी को निशानेबाज कहा जाता है, सिर पर प्याज की सामान्य खेती में, वे किसी भी तरह से राइफल को रोकने की कोशिश करते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि एक फूल वाला पौधा एक मजबूत और बड़े बल्ब नहीं देगा - फसल खराब हो जाएगी।

चेतावनी! यह केवल उन मामलों में प्याज के तीरों को हटाने के लिए प्रथागत नहीं है जहां कुटीर को संस्कृति के बीज को इकट्ठा करने की आवश्यकता होती है - चर्नुष्का।

प्याज के बीज काले रंग के होते हैं और एक गोल या थोड़ा नुकीला होता है। पहले वर्ष में, चेरनुष्का जमीन में बोया जाता है, जिसमें से सेवोक बढ़ता है - छोटे प्याज, लगभग एक सेंटीमीटर के व्यास के साथ। पूर्ण बल्ब प्राप्त करने के लिए, आपको इस सीजन को अगले सीजन में लगाने की आवश्यकता है।

खुले मैदान में प्याज कब और कैसे लगाए

सबसे पहले यह तय करना आवश्यक है कि बगीचे के बिस्तर पर प्याज कब लगाए जाएं। ऐसा करने के लिए, निश्चित रूप से, केवल तब होता है जब डचा पर मिट्टी कम से कम 12 डिग्री तक गर्म हो जाती है।

यदि आप ठंडी जमीन में प्याज लगाते हैं या बुवाई करते हैं, तो यह अनिवार्य रूप से स्ट्रेलकोवनी पौधों और बाद में फसल की गिरावट को जन्म देगा।

देश के अधिकांश क्षेत्रों में प्याज वसंत ऋतु में लगाया जाता है, आमतौर पर यह मई की शुरुआत में होता है। हालांकि, इस फसल को उगाने की एक उप-विधि भी है, जिसका उपयोग अक्सर अनुभवी कृषिविदों द्वारा किया जाता है - इस पर भी लेख में चर्चा की जाएगी।

खुले क्षेत्र में प्याज बढ़ने की विधि क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं पर निर्भर करती है, गर्मियों की अवधि में, औसत तापमान और अन्य मौसम कारक।

इसके आधार पर, प्याज की खेती कई तरीकों से की जा सकती है:

  1. प्याज बोने वाले बीज - एक वार्षिक फसल में बढ़ते प्याज।
  2. चेरुश्का को बोने और बाद में खुले मैदान में रोपाई करने की विधि।
  3. दो साल की संस्कृति में खेती - पहले वे चर्नुष्का बोते हैं, फिर परिणामस्वरूप सेवका बड़े बल्बों का उत्पादन करने के लिए लगाया जाता है।

इन सभी विधियों में विशेषताएं हैं, इसलिए उनके साथ अधिक विस्तार से परिचित होना सार्थक है।

प्याज को निक से कैसे उगाएं

प्याज वार्षिक फसलों में केवल उन गर्मियों के निवासियों में बढ़ता है जो रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में एक लंबी और तेज गर्मी के साथ रहते हैं।

यह महत्वपूर्ण है! सर्दियों का भंडारण सेवोक बहुत अच्छा नहीं होता है - छोटे प्याज सिकुड़ते हैं, सड़ते हैं और रोपण के लिए अनुपयुक्त हो जाते हैं।

वसंत तक उच्च गुणवत्ता वाले सेवोक को बनाए रखने के लिए, उसे एक उपयुक्त तापमान और आर्द्रता शासन प्रदान करना आवश्यक है, नियमित रूप से क्षतिग्रस्त बल्बों और इतने पर अस्वीकार कर दें।

सबसे उपयुक्त मीठी और अर्ध-मीठी फसलों की वार्षिक खेती के लिए प्याज की किस्मों में से, जो एक नियम के रूप में, लाल या सफेद भूसी में भिन्न होते हैं। यह रोपण के रूप में ये प्याज के बल्ब हैं जो सर्दियों के भंडारण चरण में सबसे खराब संरक्षित हैं, रोपण सामग्री को बचाने के लिए, माली एक वर्ष में ऐसी किस्मों को उगाने की कोशिश कर रहे हैं - सीधे बीज से।

इसे ऐसे करें:

  • चर्नुश्का भिगोया या एक दो दिन के लिए एक नम कपड़े में रखें;
  • बेड तैयार करें, उन्हें जटिल खनिज उर्वरकों के साथ निषेचित करें;
  • तांबे सल्फेट या पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान के साथ पृथ्वी को पानी;
  • कुओं, पंक्तियों के बीच की दूरी को ध्यान में रखते हुए, 1.5-2 सेमी की गहराई बनायें - लगभग 13-15 सेमी;
  • बोना nippers;
  • डिवाइडर के माध्यम से पानी के डिब्बे की पंक्तियों को पानी देना;
  • कवर रोपण घने प्लास्टिक की चादर;
  • जब साग आता है, तो फिल्म हटा दी जाती है;
  • अब फसलों को पतला करना आवश्यक है, पौधों के बीच 2-3 सेमी;
  • मिट्टी को सूखने और खरपतवार की उपस्थिति को रोकने के लिए साइट को भुरभुरी धरण के साथ गीली करना बेहतर है;
  • 2-3 सप्ताह के बाद पतले को दोहराया जाता है, पौधों के बीच अंतिम अंतराल 6-8 सेमी होना चाहिए।

इस तरह से एक बहुत बड़ा प्याज नहीं उगाया जा सकता है, लेकिन उचित देखभाल, पर्याप्त उर्वरक और पानी के साथ, और यदि आप कवक रोगों को रोकने और फसल के कीटों को खत्म करने का प्रबंधन करते हैं, तो आप बीज से काफी सभ्य फसल उगा सकते हैं।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप इसे केवल एक सीज़न में कर सकते हैं और एक सेट खरीदने पर पैसा खर्च नहीं कर सकते हैं।

रोपाई के खुले क्षेत्र में प्याज कैसे उगाएं

प्याज शायद ही कभी प्याज के रूप में एक संस्कृति विकसित करने के लिए उपयोग किया जाता है। हालांकि, यह ऐसा विकल्प है जो संस्कृति की कुछ मूल्यवान और दुर्लभ किस्मों के लिए सबसे उपयुक्त है, क्योंकि ऐसे पौधों के बीज बहुत महंगे हो सकते हैं - माली का कार्य जितना संभव हो उतना रोपण सामग्री को बचाना है।

बढ़ते प्याज के अंकुरों की श्रमसाध्य प्रक्रिया कई तरीकों से अंकुर विधि द्वारा अन्य उद्यान फसलों की खेती के समान है। सबसे पहले, सब्सट्रेट तैयार करना आवश्यक है, अच्छी वायु पारगम्यता के साथ थोड़ा अम्लीय मिट्टी का पोषण चेरुश्का के लिए अधिक उपयुक्त है।

पृथ्वी को बक्से में डाला जाता है और खांचे बनाये जाते हैं, लगभग 1 सेंटीमीटर गहरी। पंक्तियों के बीच की दूरी लगभग 4-5 सेमी होनी चाहिए। प्याज को 50-60 दिन पहले बोना चाहिए, ताकि बीजों को खुले मैदान में स्थानांतरित करना चाहिए। बीज को मोटे तौर पर बोया जाता है, जैसे-जैसे पौधे बढ़ते हैं, उन्हें पतला होना चाहिए ताकि वे मजबूत और लंबे हो जाएं।

प्याज के अंकुर, सिद्धांत रूप में, प्रत्यारोपण को अच्छी तरह से सहन करते हैं, जल्दी से एक नई जगह पर जड़ जमाते हैं और लेते हैं।

टिप! खुले मैदान में रोपाई के बाद रोपों की स्थिति में सुधार करने के लिए, अनुभवी माली कुछ सेंटीमीटर से पंख काटने और पौधे की जड़ों को थोड़ा छोटा करने की सलाह देते हैं।

पारंपरिक तरीके से प्याज की अच्छी फसल कैसे उगाएं

परंपरागत रूप से, और अधिक बार, प्याज को दो साल की फसल के रूप में उगाया जाता है: पहले वर्ष में, चर्नुष्का बोया जाता है और छोटे सिर मौसम के अंत में काटे जाते हैं - सेवोक;

फसल उगाने की इस पद्धति के साथ माली का मुख्य कार्य जितना संभव हो उतना रोपण सामग्री को संरक्षित करना है। निरंतर नमी के स्तर के साथ प्याज की फसलों को ठंडी और अंधेरी जगह में संग्रहित करने की आवश्यकता होती है। समय-समय पर, बल्ब निरीक्षण करते हैं और क्षतिग्रस्त या रॉटेड सिर को हटाते हैं ताकि वे बाकी सामग्री को संक्रमित न करें।

प्याज लगाने से कुछ हफ्ते पहले घर में प्याज लाया जाता है। ताकि संस्कृति शूटर को न दे, sevok को ठीक से गर्म होने की आवश्यकता है।

ऐसा करने के लिए, बल्बों को सॉर्ट किया जाता है और एक सूखी और गर्म जगह पर रखा जाता है, जिसका तापमान 25 डिग्री से कम नहीं होता है।

गर्म प्याज को कीटाणुरहित करना चाहिए। इन उद्देश्यों के लिए, आप समाधान का उपयोग कर सकते हैं:

  • नमक;
  • कॉपर सल्फेट;
  • पोटेशियम परमैंगनेट।

प्रसंस्करण के बाद, बल्ब सूख जाते हैं, अब आप रोपण शुरू कर सकते हैं। इस तरह से प्याज का रोपण करें:

  1. मिट्टी को शरद ऋतु में तैयार किया जाना चाहिए। प्याज के लिए तटस्थ अम्लता की पोषक मिट्टी के साथ एक अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र का चयन करें। पृथ्वी को ह्यूमस या खाद के साथ निषेचित किया जाता है और संगीन की गहराई तक फावड़ियों को खोदा जाता है।
  2. वसंत में, जैसे ही बर्फ पिघलती है और पृथ्वी थोड़ा सूख जाती है, आप खनिज उर्वरकों को जोड़ सकते हैं और फिर से भूखंड पर पृथ्वी को खोद सकते हैं।
  3. मिट्टी को पानी में घुलने वाले कॉपर सल्फेट के साथ भरपूर मात्रा में डाला जा सकता है, अधिक प्रभावी कीटाणुशोधन के लिए मिट्टी को एक फिल्म के साथ कवर किया जा सकता है।
  4. उपचार के 10-14 दिनों के बाद, आप प्याज लगाने के लिए आगे बढ़ सकते हैं।
  5. सबसे पहले, बेड बनाएं, पंक्तियों के बीच 25-35 सेमी की दूरी का निरीक्षण करें।
  6. अपनी उंगलियों के साथ तैयार बल्ब जमीन में डाले जाते हैं, थोड़ा नीचे दबाते हैं। प्याज को मिट्टी की सतह से ऊपर नहीं फैलाना चाहिए, लेकिन सिर को जमीन में भी नहीं डुबोना चाहिए।
  7. रोपण के तुरंत बाद बिस्तरों को पानी देना आवश्यक नहीं है। दो हफ्तों में उत्पादित प्याज के बागानों का पहला पानी।

टिप! प्याज लगाने की योजना को बेहतर ढंग से समझने के लिए, आप इस विषय पर एक वीडियो देख सकते हैं, जिसमें बागवान अपना अनुभव साझा करते हैं।

प्याज की देखभाल क्या है?

प्याज, सिद्धांत रूप में, संस्कृति बहुत स्पष्ट है, इस सब्जी की पूरी देखभाल निम्नानुसार है:

  • आपको आवश्यकतानुसार पौधों को पानी देना होगा, जब कि पंक्तियों के बीच की मिट्टी बहुत शुष्क हो जाती है। एक नियम के रूप में, यह सप्ताह में एक बार होता है। लेकिन मौसम की स्थिति के आधार पर सिंचाई की आवृत्ति और डिग्री काफी भिन्न हो सकती है।
  • पोषक तत्व मिट्टी में लगाए गए प्याज को सिद्धांत रूप में, आवश्यक नहीं। यदि गिरावट में भूखंड पर भूमि को खाद या ह्यूमस के साथ निषेचित किया गया था, तो वसंत में, प्याज बेड को खिलाया नहीं जा सकता है। जब हरा द्रव्यमान बहुत धीरे-धीरे बढ़ता है, तो गर्मियों के निवासी अभी भी संस्कृति को खिलाने के लिए खनिज घटकों का उपयोग करते हैं। यह या तो वाणिज्यिक उर्वरक या जैविक पदार्थ हो सकता है, उदाहरण के लिए, पानी में चिकन की बूंदें भंग।
  • प्याज फंगल संक्रमण से डरते हैं, उनके प्रसार को रोकने के लिए, आपको मिट्टी की नमी की निगरानी करने की आवश्यकता है। कवकनाशी एजेंटों के साथ प्याज बेड का इलाज करके कवक के साथ संस्कृति के संक्रमण को रोकने के लिए आवश्यक है। आपको यह भी सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि प्याज पर midges या अन्य खतरनाक कीटों द्वारा हमला नहीं किया गया है।

चेतावनी! पंख की स्थिति और रंग के अनुसार यह समझना संभव है कि पौधों में पर्याप्त नमी है या नहीं। यदि प्याज के पंख पीले और सुस्त हैं, तो बेड को पानी देने का समय है। बहुत रसदार साग इंगित करता है कि पानी प्याज पर्याप्त से अधिक है।

सर्दियों में प्याज कैसे उगाएं

अधिक हद तक, इस तथ्य के कारण कि प्याज सेट खराब रूप से संग्रहीत होते हैं और वसंत माली द्वारा आमतौर पर रोपण सामग्री के अधिकांश स्टॉक खो दिए जाते हैं, कुछ किसान गिरावट में प्याज लगाते हैं।

इस विधि का उपयोग चेर्नुश्का को रोपण के लिए, और प्याज के सेट के प्रमुखों के रोपण के लिए किया जा सकता है। साग प्राप्त करने के लिए, बीज बोने के लिए पर्याप्त है, और सिर पर आपको सेवोक लगाना होगा। लेकिन इस घटना की प्रभावशीलता के लिए, उपयुक्त, ठंड प्रतिरोधी किस्मों को चुनना आवश्यक है जो रूसी ठंढों का सामना करने में सक्षम होंगे।

ठंढ की शुरुआत से ठीक पहले प्याज लगाया जाना चाहिए, लेकिन तब, जब पृथ्वी को बहुत ठंडा नहीं किया जाता है। देश के मध्य भाग में रोपण के लिए सबसे उपयुक्त समय 20-25 अक्टूबर माना जा सकता है।

प्याज सामान्य तरीके से लगाया जाता है, साथ ही वसंत में भी। जब गंभीर ठंढ शुरू होती है, तो रोपण को स्प्रूस शाखाओं या सूखी घास के साथ कवर किया जाता है - यह बीज को ठंड से बचाएगा।

वसंत में, गर्मी की शुरुआत से पहले ही आश्रय हटा दिया जाता है, ताकि प्याज पिघल न जाए। रोपण के लिए चुनें सर्दियों में प्याज को उन क्षेत्रों की आवश्यकता होती है जहां से बर्फ जल्दी आती है, और पृथ्वी सूरज में जल्दी से सूख जाती है।

यह महत्वपूर्ण है! प्याज की फसलों की सर्दियों की खेती की विधि आपको सामान्य से पहले कटाई करने की अनुमति देती है। कुछ क्षेत्रों में, ग्रीष्मकालीन निवासी खाली भूमि में दूसरी फसल लगा सकेंगे और फसल प्राप्त करने का समय दे सकेंगे।

प्याज उगाने और उसकी देखभाल करने में कोई विशेष कठिनाई नहीं होती है - यहां तक ​​कि अनुभवहीन शुरुआती भी इस कार्य का सामना करने में सक्षम होंगे। यह एक किस्म चुनने और फसल बोने की विधि पर निर्णय लेने के लिए बनी हुई है - और बड़े बल्बों की फसल की गारंटी है। और माली निम्नलिखित वीडियो की मदद करेंगे: