बागवानी

ककड़ी डच चयन के बीज

खीरे न केवल उनके स्वाद के लिए, बल्कि खेती में आसानी के लिए भी पसंद किए जाते हैं। इन फसलों को जटिल देखभाल, विशेष मिट्टी और कुछ विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता नहीं होती है - वे साधारण बेड या ग्रीनहाउस में बढ़ते हैं। प्रत्येक माली, यदि वांछित है, तो अपने स्वयं के उगाए गए खीरे से बीज एकत्र कर सकते हैं और इस प्रकार, बीज सामग्री पर पैसा खर्च नहीं करते हैं। लेकिन यह विधि उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जो असामान्य, विदेशी किस्मों से प्यार करते हैं और प्रचुर मात्रा में फसल की प्रतीक्षा कर रहे हैं।

सबसे अच्छा खीरे प्राप्त करने के लिए, आपको संकर के बीज खरीदने की आवश्यकता है।

हाइब्रिड ककड़ी की उत्पत्ति

संकर कई पार की किस्मों के वंशज हैं। उच्च गुणवत्ता वाले हाइब्रिड ककड़ी के चयन के लिए वैज्ञानिक कार्यों के वर्षों की आवश्यकता होती है, पार की गई फसलों की वार्षिक खेती। केवल 5-10 पीढ़ी में, प्रजनकों को सबसे अच्छा परिणाम मिलता है - वे संकर, जिनमें से बीज बिक्री पर जाएंगे।

इस तरह की कड़ी मेहनत और हाइब्रिड बीजों की उच्च लागत को निर्धारित करती है। एक नियम के रूप में, उनकी कीमत उच्च-गुणवत्ता वाले खीरे की लागत से कई गुना अधिक है।

कई देश आज चयन में लगे हुए हैं, घरेलू बाजार में आप जर्मन, चीनी, जापानी और निश्चित रूप से डच मूल के बीज पा सकते हैं।

"डच" रूस में बाकी संकरों से पहले दिखाई दिया, और आज तक किसानों और बागवानों में सबसे लोकप्रिय है।

ऐसी मांग उचित है, डच खीरे में कई असाधारण गुण और विशेषताएं हैं।

"डच" क्यों हैं - सर्वश्रेष्ठ

"सर्वश्रेष्ठ" डच संकर का शीर्षक कई कारणों से प्राप्त हुआ, जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण हैं:

  1. स्थानीय जलवायु परिस्थितियों के लिए अच्छा अनुकूलन। "एशियाइयों" के विपरीत, यूरोप के बीज रूसी क्षेत्रों के तापमान शासन के लिए अधिक अनुकूलित हैं। ककड़ी के बीज कठोर होते हैं और तापमान में वृद्धि और गिरावट का सामना कर सकते हैं।
  2. पौधे खीरे की विशेषता वाले अधिकांश रोगों के प्रतिरोधी हैं। बीज को संसाधित किया जाता है और जमीन में रोपण के लिए पूरी तरह से तैयार किया जाता है।
  3. सबसे अधिक बार, डच खीरे का अंडाशय समूहों में दिखाई देता है - 5-10 फल एक नोड से बढ़ते हैं।
  4. उच्च उपज संकर ने बाहरी कारकों के प्रति उनके प्रतिरोध को सुनिश्चित किया।
  5. किसी भी तरह से रूसी किस्मों के लिए "डच" स्वाद नहीं। हाइब्रिड खीरे का उपयोग सलाद के लिए और संरक्षण के लिए किया जा सकता है।
  6. कड़वाहट का अभाव। पानी के तापमान की स्थिति के उल्लंघन के कारण खीरे में कड़वा स्वाद दिखाई देता है। और डच संकर पूरी तरह से एंजाइम से रहित हैं जो कड़वाहट के लिए जिम्मेदार है, इसलिए ये खीरे कभी कड़वा नहीं होते हैं।
  7. तेजी से पकना। डच प्रजनन की शुरुआती और बाद की दोनों किस्मों को फलों के तेजी से पकने की विशेषता है। औसतन, पहले पत्तों के दिखने से लेकर खीरे के पकने तक की अवधि लगभग एक महीने की होती है।
यह महत्वपूर्ण है! डच संकरों का एकमात्र दोष आगे रोपण के लिए उपयुक्त बीजों की कमी है। संकर के अंदर के बीज, सबसे अधिक बार, अंकुरित नहीं होते हैं, और यदि उनमें से अंडाशय दिखाई देता है, तो आनुवंशिक संबंधों के उल्लंघन में, खीरे दोषपूर्ण हो जाएंगे।

खरीदे गए बैग से सामग्री रोपण के लिए पूरी तरह से तैयार है, बीज को अतिरिक्त प्रसंस्करण और सख्त करने की आवश्यकता नहीं है।

ये सभी विशेषताएं डच बीजों की उच्च गुणवत्ता को दर्शाती हैं।

संकर वर्गीकरण

ककड़ी की बढ़ती स्थिति मिट्टी के खुलेपन की डिग्री में भिन्न होती है। ग्रीनहाउस फसलों के लिए, परागण एक महत्वपूर्ण कारक है, खीरे उगाने से बेहतर है कि ग्रीनहाउस में परागण की आवश्यकता न हो। ये पार्थेनोकार्पिक और स्व-परागण वाली प्रजातियां हैं। डच बीज के बीच बस इस प्रकार के संकर प्रबल होते हैं, इसलिए उन्हें ग्रीनहाउस और खुले बगीचे के भूखंड या खेत में दोनों में उगाया जा सकता है।

निम्नलिखित वर्गीकरण, जिसे आपको बीज खरीदते समय ध्यान देने की आवश्यकता है, पकने का समय है। इस प्रकार हैं:

  • शुरुआती किस्में;
  • मध्य;
  • देर से पकने के साथ।
टिप! बीज चुनते समय, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि शुरुआती परिपक्व किस्में अल्पकालिक फलने में भिन्न होती हैं, लेकिन पहले खीरे जल्दी से। यदि माली के लिए लंबे समय तक फलने की अवधि महत्वपूर्ण है, तो मध्य-मौसम या देर से पकने वाली किस्मों को प्राथमिकता देना बेहतर है।

किस्मों का अंतिम विभाजन खीरे के उद्देश्य के आधार पर किया जाता है:

  1. सलाद खीरे का ताजा सेवन करें।
  2. नमकीन और गर्मी उपचार के संपर्क से पकड़ने और संरक्षण को अच्छी तरह से सहन किया जाता है।
  3. सार्वभौमिक किस्मों को कच्चा या डिब्बाबंद खाया जा सकता है।

डच सलाद खीरे की विशेषता

सलाद के लिए सबसे अच्छा खीरे डच हैं। परिपक्व फल के अनुसार ऐसी किस्मों को भेद करना आसान है - खीरे लंबे होते हैं, लम्बी आकार होते हैं। एक ककड़ी का छिलका पतला और कोमल होता है।

इसकी सतह पर अक्सर दुर्लभ पहाड़ी और सफेद रंग के स्पाइक्स होते हैं। खीरे के रसदार गूदे, एक विशिष्ट स्वाद और गंध के साथ। फल के अंदर, आप अक्सर छोटे बीज देख सकते हैं। कई संकर ककड़ी संकर खुद को अच्छी तरह से अचार में दिखाते हैं, हालांकि उन्हें सर्दियों के लिए संरक्षित नहीं किया जा सकता है।

"Agate"

ताजा खपत के लिए इरादा सबसे अच्छा संकर में से एक, "अगाट" है। पौधे को कई बीमारियों से कठोर किया जाता है, यह मध्य रूस की जलवायु के अनुकूल, इसकी औसत परिपक्वता में भिन्न होता है।

हाइब्रिड फलों में अच्छी उत्पाद विशेषताएं होती हैं, खीरे सुंदर होते हैं और अच्छी गुणवत्ता रखते हैं। हरी पत्तियों की लंबाई 45 सेमी है, और वजन 250 ग्राम है। त्वचा कोमल, चिकनी होती है, बिना कांटे और कड़वाहट के। खीरे का स्वाद रसदार, सुगंधित।

अप्रैल-मई में बीज बोना आवश्यक है, यह खुले और बंद मैदान में दोनों किया जा सकता है, क्योंकि संकर पार्थेनोकार्पिक का है और इसे परागण की आवश्यकता नहीं है।

झाड़ियां जोरदार पौधे हैं, 2.5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचते हैं, अंडाशय के टफ्ट। यह एक उच्च संकर उपज प्रदान करता है - चार झाड़ियों से आप 11.5 किलोग्राम तक खीरे प्राप्त कर सकते हैं।