बागवानी

काली मिर्च की किस्में

कई लोगों के लिए, यह एक रहस्योद्घाटन होगा कि काली मिर्च न केवल एक सुगंधित, कड़वा मसाला है, बल्कि बागवानों के लिए सामान्य बल्गेरियाई काली मिर्च भी है, जो घरेलू भूखंडों में हर जगह बढ़ता है। हाँ, साधारण काली मिर्च, लेकिन एक असामान्य रंग के साथ। काली मिर्च की काफी कुछ किस्में हैं, लेकिन सभी माली उनके बारे में नहीं जानते हैं, और कुछ लोग उन्हें उगाने की हिम्मत नहीं करते हैं। लेकिन काली मिर्च की किस्मों को उगाने में कुछ भी मुश्किल नहीं है!

बीज बोना

बुवाई के बीज फरवरी के मध्य में शुरू होते हैं, यदि आपके पास समय नहीं है, तो आप मार्च के शुरू तक रोपण को स्थगित कर सकते हैं। शरद ऋतु से काटा गया जमीन को गर्म कमरे में लाया जाना चाहिए, इसे ठीक से गर्म होने, रूकने और गर्म पानी के साथ डालने का समय देना चाहिए। जमीन के साथ एक कंटेनर में काली मिर्च के बीज बोएं और बीज के अंकुरित होने तक इसे एक फिल्म के साथ कवर करें।

यह महत्वपूर्ण है! काली मिर्च के अच्छे और जल्दी अंकुरण के लिए, कमरे में तापमान 25 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं होना चाहिए।

फिर भी 3 या 4 साल की उम्र के बीज अंकुरित होंगे, और दसवें दिन सबसे अच्छा अंकुर दिखाई देगा। बीज के साथ क्षमता बैटरी पर नहीं खड़ी होनी चाहिए, क्योंकि पृथ्वी सूख जाती है, और अंकुरित अंकुर बस मर जाते हैं। अंकुरण के लिए आवश्यक तापमान बनाने के लिए बैटरी के पास इस क्षमता की अनुमति है।

अंकुरण के बाद की क्रिया

जब अंकुर बड़े पैमाने पर होंगे, तो आपको मिर्च के चारों ओर तापमान कम करना होगा। यह कैसे करें? कंटेनर को ग्रीनहाउस में वरीयता के साथ ले जाना आवश्यक है, अधिमानतः गरम किया जाता है, जिसमें लगभग 15 ° C का तापमान बनाए रखना आवश्यक है। इस प्रक्रिया को कड़ा पौधा कहा जाता है। फिर तापमान को लगभग 25 डिग्री तक बढ़ाया जाना चाहिए।

अचार के अंकुर

दो या तीन असली पत्तियों की उपस्थिति के बाद, बीजों को पीट के बर्तनों का उपयोग करके उठाया जाना चाहिए। पिकिंग शुरू करने से पहले, मिर्च के साथ टैंक में जमीन को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए, ताकि रोपाई निकालते समय, उन्हें नुकसान न पहुंचे और जड़ों के साथ बाहर निकाला जाए।

चेतावनी! चूंकि काली मिर्च की संस्कृति हल्की होती है, इसलिए यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि रोपाई में सूर्य के प्रकाश की एक समान पहुंच हो।

इस स्तर पर, जटिल उर्वरक के साथ निषेचन वांछनीय है। यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान रखा जाना चाहिए कि एफिड्स, स्पाइडर माइट्स या हॉक्स जैसे कोई कीट दिखाई न दें। कीटों के पहले संकेतों पर, प्रसंस्करण करना आवश्यक है।

यदि इन नियमों के अनुपालन में रोपे उगाए जाते हैं, तो अंकुरण के कुछ महीनों बाद, इसमें 12 अच्छी तरह से विकसित पत्तियां, एक मजबूत डंठल होना चाहिए, और इसकी ऊंचाई कम से कम 25 सेमी होनी चाहिए।

जमीन में रोपाई लगाने के लिए स्थिर गर्म मौसम की स्थापना के बाद होना चाहिए, मिट्टी को कम से कम +10 डिग्री तक गर्म होने का समय होना चाहिए। ह्यूमस या खाद बनाना अच्छा होगा। पौधों को जोर से नहीं लगाया जाता है, 35-45 सेमी के अंतराल को देखते हुए। आप प्रत्येक राख में मुट्ठी भर लकड़ी की राख फेंक सकते हैं।

जब मिर्च जड़ लेती है, तो आप उर्वरक को जटिल उर्वरकों और यूरिया के रूप में जोड़ सकते हैं। यह प्रक्रिया आमतौर पर प्रति मौसम में दो बार की जाती है।

टिप! काली मिर्च की किस्मों के लिए काली मिर्च की किस्मों, मितव्ययिता और मिट्टी की नमी में मिट्टी को सूखने की अनुमति न दें।

लेकिन इसे डालना भी अच्छा नहीं है। यदि यह सड़क पर गर्म है, तो ठंडे पानी के साथ सप्ताह में दो या तीन बार काली मिर्च को पानी पिलाने के लिए पर्याप्त है।

हाल ही में, इंद्रधनुष के सभी रंगों की काली मिर्च की कई नई किस्में दिखाई दी हैं, जिनमें से काले या काले रंग के करीब हैं।

काली मिर्च की किस्में

काली मिर्च की एक आम संपत्ति साग के स्वाद में समान है। पकाते समय, काली मिर्च अपने मूल रंग को एक हरे रंग की तरफ बदल देती है। वह सलाद में या सब्जी पकाने के समय बहुत अच्छा होता है।

"काली चीनी"

आश्चर्यजनक सुंदर पौधा! हरी-बैंगनी पत्तियों और फूलों के साथ छोटी झाड़ी (45-50 सेमी), कॉम्पैक्ट। फल छोटे, लंबाई में केवल 7-8 सेमी, नीले से बैंगनी और काले रंग के होते हैं, और जब पके हुए होते हैं, तो मोती की मां। काली मिर्च एक अजीब तरीके से बढ़ती है - एक सुरुचिपूर्ण गुलदस्ता के रूप में ऊपर की ओर उनकी युक्तियों के साथ। सर्दियों के कंबलों में बहुत अच्छा लगता है। विविधता अत्यंत उत्पादक है (8 किग्रा / वर्गमीटर तक)

काली मिर्च समीक्षा

ऐलेना एफ़्रेमोवा, विटेबस्क सभी गर्मियों में इन असाधारण सुंदर झाड़ियों ने मेरी आत्माओं को उठा लिया! "जिप्सी बैरन" की सुंदरता के अलावा, स्वाद भी उत्कृष्ट है। और कितने पैदा हुए। सलाद, और ठंढ, और अचार के लिए पर्याप्त है। और क्या एक सुंदरता जार में बदल गई। अब मैं हमेशा इस किस्म को विकसित करूंगा। नेली कारपोवना, मॉस्को क्षेत्र काली मिर्च बघीरा की विविधता से बहुत खुश हैं। खुले मैदान में कोई परेशानी नहीं। सबसे महत्वपूर्ण बात, झाड़ी कम है, संभाल करने के लिए बहुत सुविधाजनक है। और फसल समृद्ध है। अब मैं इसे और लगाऊंगा।