अर्थव्यवस्था

अल्पाइन बकरी की नस्ल: विशेषताएं और सामग्री

हमारे देश में बकरियों की ब्रीडिंग डेयरी नस्लों के लिए अधिक बेहतर है। बकरी का दूध बहुत उपयोगी है, यह मानव शरीर द्वारा अधिक कुशलता से अवशोषित किया जाता है, लेकिन इसका अपना विशिष्ट स्वाद है। प्रसिद्ध डेयरी नस्लों में से एक अल्पाइन बकरी की नस्ल है।

नस्ल की विशेषताएं

इन जानवरों की उत्पत्ति में फ्रांसीसी जड़ें हैं, जो ज़ेनेस्की और तोगेनबर्ग नस्ल के थे। यह उपस्थिति सुधारने के लिए अमेरिकी वैज्ञानिकों द्वारा किया गया था।

अल्पाइन बकरी का रंग पूरी तरह से अलग हो सकता है: काले और सफेद, काले और सफेद और लाल, आदि कुल मिलाकर, 8 प्रजातियां हैं। उदाहरण के लिए, नीचे दिए गए फ़ोटो में चामो का रंग देखा जा सकता है। रीढ़ पर एक काली पट्टी, काले पैर और सिर पर दो धारियां इस नस्ल के लक्षण हैं।

समीक्षा

स्वेतलाना, 43, पर्म क्षेत्र कई वर्षों से मैं डेयरी बकरियों का प्रजनन कर रहा हूं। पहले तो कई तरह के होते थे। कुछ का प्रजनन एक बड़ा सवाल था। अल्पाइन बकरियां दूसरों की तुलना में अतुलनीय रूप से बेहतर थीं: दूध की मात्रा, उसके स्वाद और प्रजनन क्षमता में। हां, और मुझे वास्तव में उनका रूप पसंद आया। फिर अलग-अलग अच्छी तरह से अल्फाइन प्रजनन करने का फैसला किया गया, और अलग से उन्हें अन्य बकरियों के साथ पार किया गया। परिणाम: मिश्रित संतान लगभग शुद्ध नस्ल के स्तर तक पहुंच गई। इवान, 54, वोल्गोग्राड मैंने अल्पाइन बकरियों की कृषि प्रदर्शनी में देखा, मुझे वास्तव में पसंद आया। मैं अपने जीवन में कम से कम एक बार एक शुद्ध जानवर खरीदना चाहता था। मैंने प्रजनकों को पाया और उनसे एक जोड़ी खरीदी: एक बकरी और एक बकरी। जिस चीज ने मुझे सबसे ज्यादा प्रभावित किया, वह थी दूध का स्वाद। अपने पूरे जीवन मैंने अपने स्वास्थ्य लाभ के आधार पर बकरी का दूध पूरी तरह से पिया, लेकिन स्वाद ने इसे सहन किया। इस दूध के स्वाद ने मुझे आश्चर्यचकित कर दिया, मैं अब इसे खुशी के साथ पीता हूं। और यह भी: अब मेरे पास उनमें से 4 हैं। खरीद के 7 महीने बाद।