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शतावरी घुंघराले सेम: किस्में + तस्वीरें

सेम की किस्मों को कई प्रकारों में विभाजित किया जाता है: झाड़ी, अर्ध-बढ़ते और चढ़ाई। ज्यादातर, बगीचे के बेड और किसानों के खेतों पर, झाड़ी की फलियों को पाया जा सकता है, पौधों की ऊंचाई 60-70 सेमी से अधिक नहीं होती है। ऐसी किस्में बहुत फलदायी होती हैं, ठंड के मौसम को सहन करती हैं और दूसरों से पहले फल लेना शुरू कर देती हैं। हालांकि, कम झाड़ियों अक्सर कीटों का शिकार हो जाती हैं, ज्यादातर सेम स्लग की धमकी देते हैं, जो न केवल उपजी और पत्तियों को खराब करते हैं, बल्कि फलों के साथ फली भी होते हैं।

बीन्स स्प्रे करने के लिए एक योग्य विकल्प इस फलियां पौधे की चढ़ाई की प्रजातियां हैं। लंबे लताएं, मोहक बाड़, विकर, आर्बर्स और पेड़ बगीचे या वनस्पति उद्यान की एक वास्तविक सजावट बन जाएंगे, और आप प्रत्येक झाड़ी से इतने सारे फल एकत्र कर सकते हैं जो पूरे परिवार के लिए पर्याप्त हैं।

यह लेख घुंघराले खाद्य सेम की किस्मों के बारे में है, क्योंकि प्रजनकों ने इस फसल की कई किस्में बनाईं, जिनमें से फलों का कोई पोषण मूल्य नहीं है, लेकिन केवल एक सजावटी भूमिका निभाते हैं। जबकि खाद्य किस्मों की फलियों और फली में एक समान स्वाद और पोषण गुण होते हैं, क्योंकि फलियां अंडरस्क्राइब की हुई झाड़ियों से काटी जाती हैं।

स्प्रे बीन्स की विशेषताएं और किस्में

सेम की झाड़ी किस्मों के लैश की लंबाई पांच मीटर तक पहुंच सकती है। ये लियाना बाड़ को बंद कर देते हैं, उन्हें घरों की दीवारों पर, आउटबिल्डिंग, गाज़ेबोस और पेर्गोलस पर रहने देते हैं। लेकिन यह अंत में एक गुलेल के साथ साधारण सहारा तक सीमित हो सकता है, इस तरह के समर्थन की ऊंचाई लगभग दो मीटर होनी चाहिए।

झाड़ी किस्मों की खेती की ख़ासियतें शामिल हैं:

  1. पौधों को बांधने की आवश्यकता।
  2. सेम गर्मी से प्यार करता है, इसलिए इसे मई के अंत या जून की शुरुआत में जमीन में बोया जाता है, जब ठंढ का खतरा गायब हो जाता है।
  3. फलियों की वनस्पति अवधि 60 से 90 दिनों तक होती है, जो कि किस्म पर निर्भर करती है। शरद ऋतु के ठंढों तक घुंघराले फलियों की कटाई की जा सकती है, क्योंकि इस संस्कृति की फलने की अवधि बढ़ जाती है।
  4. फल या बगीचे के पेड़ों के पास चढ़ाई वाली झाड़ी लगाने की संभावना। ऐसा पड़ोस बहुत युवा पेड़ों को भी नुकसान नहीं पहुंचाता है, क्योंकि सेम की जड़ें, जैसा कि आप जानते हैं, जमीन में नाइट्रोजन छोड़ते हैं, जो सामान्य विकास के लिए अधिकांश पौधों की आवश्यकता होती है।
  5. बीन झाड़ियों का उपयोग करके छाया बनाना।
  6. लम्बे पौधे ड्राफ्ट और हवाओं को पसंद नहीं करते हैं जो उनके चाबुक को तोड़ सकते हैं। इसलिए, तेज हवाओं से सुरक्षित स्थानों पर चढ़ाई वाली झाड़ियों को रोपण करना आवश्यक है।

भोजन में उपयोग की जाने वाली फलियों के प्रकार के आधार पर, इस फसल की किस्मों को विभाजित किया जाता है:

  • शतावरी;
  • polusaharnye;
  • अनाज।

शतावरी फलियों के साथ एक साथ खाया जाता है। इन किस्मों को चीनी भी कहा जाता है। अनाज के बीच कठोर चर्मपत्र विभाजन के बिना, इन फलियों का टोल नरम होता है। पके हुए फलियाँ पकी नहीं होती हैं, जब फली अभी भी कोमल और मुलायम होती हैं। पूर्ण पकने के बाद, फली के अंदर की फलियां अनाज की किस्मों में समान हो जाती हैं, लेकिन छोटी होती हैं।

अर्ध-चीनी किस्मों में उनके अपवित्र रूप में निविदा फली होती है। लेकिन फलियों का थोड़ा खोना और शतावरी को समय पर नहीं लेना सार्थक है, क्योंकि बीज की फली अनाज की किस्मों की तरह सख्त हो जाएगी। इस मामले में, बीन्स को नियमित बीन्स की तरह ही खाया जा सकता है।

अनाज की किस्मों को शेलिंग भी कहा जाता है क्योंकि फली उन से पका हुआ फलियां निकालने के लिए खोल रही है। ऐसी फलियों का उपयोग उबला हुआ किया जाता है, और आपको कम से कम दो घंटे तक फल पकाने की आवश्यकता होती है।

झाड़ियों पर चढ़ने पर, आप तीन प्रकार की फलियों में से किसी को भी उगा सकते हैं: फली और फलियाँ यहाँ अच्छी तरह से उगती हैं। यह केवल दाखलताओं की एक अच्छी किस्म का चयन करने के लिए बनी हुई है।

"Blauhilda"

घुंघराले झाड़ी बैंगनी: बैंगनी फली, एक ही फलियां और यहां तक ​​कि पत्तियों के साथ इस बीन आश्चर्य। झाड़ी गहरे बैंगनी रंग में भी खिलती है। "ब्लौखिल्डा" को गर्म जलवायु में उगाना बेहतर होता है, मध्य रूस के लिए एक बछिया में अंकुर विधि या पौधे की फलियां चुनना बेहतर होता है। पकने की अवधि 90 से 110 दिनों तक होती है, इसलिए फलियां केवल कम गर्मी में नहीं पक सकती हैं।