बागवानी

नाशपाती के आकार का आंगन

रूसी सब्जी बागानों में स्क्वैश शायद सबसे लोकप्रिय सब्जी है। वे हमारे बागवानों के लिए बहुत ही शौकीन हैं, अप्रत्यक्षता, प्रचुर मात्रा में फसल और जून में अपने बगीचे से ताजी सब्जियों का उपयोग करने की क्षमता। स्क्वाश अपने raznosortitsy के लिए प्रसिद्ध हैं। ऐसी किस्में हैं जो पकने, रंग और रूप में भिन्न होती हैं। स्क्वैश सफेद, पीले, हरे, धारीदार, सर्पीन, लगभग गोल, पतले, मोटे होते हैं, यहां तक ​​कि नाशपाती के आकार का स्क्वैश और ज़ुचिनी-स्पेगेटी भी होते हैं।

थोड़ा इतिहास

और क्या, सिद्धांत रूप में, क्या यह सब्जी है? स्क्वैश कद्दू परिवार का है, एक वार्षिक, गर्मी से प्यार करने वाला पौधा। इसकी बड़ी, शक्तिशाली पत्तियां, बढ़ी हुई वनस्पति द्रव्यमान, सक्रिय और बहुत मजबूत जड़ प्रणाली हैं। उनकी मातृभूमि अमेरिका है।

लोगों ने प्राचीन काल में, लगभग चार हजार साल पहले तोरी उगाना शुरू किया था। और वह XVI सदी के मध्य में ही यूरोप पहुंच गया। उन दिनों में, इस पौधे को अपने सुंदर, बड़े, उज्ज्वल फूलों के कारण सजावटी माना जाता था। रूस में, ज़ुचिनी अठारहवीं शताब्दी में दिखाई दिया, और फिर सभी इतालवी के सामने तत्कालीन रूसी बोहेमियन की प्रशंसा के कारण। हर चीज में इटालियंस की तरह बनने की कोशिश करते हुए, अमीर घरों में वे युवा, साप्ताहिक साग, जो अभी भी लोकप्रिय हैं, से व्यंजन परोसना शुरू कर दिया है, क्योंकि ज़ुचनी जितनी बड़ी होती है, उसका मांस उतना ही मोटा होता है।

विवरण

Zucchini एक प्रकार का हर्बसियस झाड़ी या चढ़ाई वाले पौधे हैं, जिनमें एक शक्तिशाली ईमानदार या रेंगने वाला तना होता है, जो अलग-अलग किनारों वाला होता है। पत्ते बहुत बड़े, कठोर, पाँच उंगलियों के साथ अभूतपूर्व आकार के एक जानवर के पंजा प्रिंट के आकार के होते हैं। दोनों पत्तियों और मोटी पेटीओल्स पर एक कांटेदार स्पाइक किनारे है। तोरी पार में मतदान। एक बड़ी बेल के रूप में, महान सुंदरता के फूल, चमकीले पीले रंग के फूल। वे एकाधिकार हैं, - यदि एक लंबी डंडी, इसका मतलब है कि फूल नर है, अगर छोटा - मादा।

स्क्वैश के फल में आमतौर पर सफेद या मलाईदार गूदा के साथ एक बेलनाकार या अंडाकार आकार होता है। यह नाशपाती के आकार का स्क्वैश भी होता है, जो इस बात पर निर्भर करता है कि किस तरह का बीज लगाया गया है। युवा, अपरिपक्व तोरी में एक कोमल, मांस और पतली त्वचा, बीज पौधे हैं - एक फर्म त्वचा और एक मोटे और पहले से ही अनसैचुरेटेड मांस।

नाशपाती के आकार का आंगन

नाशपाती के आकार की तोरी में शुरुआती पकने की अवधि होती है, फलने की अवधि लंबी होती है (जुलाई से सितंबर के अंत तक)। फल का आकार दिलचस्प है - नाशपाती के आकार का, फल 800 ग्राम से 1.3 किलोग्राम तक बड़े नहीं होते हैं, सामान्य लंबाई लगभग 25 सेमी है। नाशपाती के आकार का तोरी का मांस एक सुखद सुगंध के साथ रंग में समृद्ध नारंगी है। नाशपाती के आकार की तोरी और अन्य किस्मों के बीच एक महत्वपूर्ण अंतर: लंबे भंडारण के बाद भी, नाशपाती के आकार की तोरी की त्वचा मोटे नहीं होती है और काटने पर आसानी से चाकू में मिल जाती है। इस किस्म को बहुत अच्छी तरह से और लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है। नाशपाती के आकार की तोरी की तस्वीरें नीचे देखी जा सकती हैं।

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इस खूबसूरत नाशपाती के आकार के फल में एक समृद्ध रासायनिक संरचना होती है, जिसमें विभिन्न विटामिन, ट्रेस तत्व और खनिज लवण शामिल होते हैं। इसके अलावा, एक नाशपाती के आकार की तोरी में पेक्टिन और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो निस्संदेह महान स्वास्थ्य लाभ लाएंगे। और यदि आप इसकी कम कैलोरी सामग्री (270 किलो कैलोरी / किग्रा) जोड़ते हैं, तो आप आहार तालिका में इस सब्जी को बस अपरिहार्य रूप से कॉल कर सकते हैं। कई परिचारिकाएं विशेष रूप से नाशपाती के आकार के तोरी के पकोड़े पसंद करती हैं। सुगंध और सुंदर नारंगी रंग के संदर्भ में, उनके पास कोई समान नहीं है!

नाशपाती तोरी का क्या उपयोग है

  • शरीर के रेडियोन्यूक्लाइड्स से निकालता है;
  • कायाकल्प और त्वचा की रोशनी में भाग लेता है;
  • चयापचय को पुनर्स्थापित करता है;
  • रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है;
  • मैग्नीशियम और पोटेशियम की उच्च सामग्री के कारण, कार्डियोवास्कुलर सिस्टम को मजबूत करता है;
  • हीमोग्लोबिन सामान्य करने के लिए पुनर्स्थापित करता है;
  • धीरे से शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालता है;
  • जिगर पर सकारात्मक प्रभाव;
  • प्राकृतिक शर्करा की सामग्री के कारण मधुमेह मेलेटस वाले रोगियों द्वारा उपयोग के लिए संकेत दिया जाता है।

नाशपाती के आकार के आंगन जल्दी पच जाते हैं और इसके अलावा, वे एलर्जी का कारण नहीं बनते हैं, इसलिए वे बीमार लोगों और बच्चों के रूप में खाने के लिए अनुकूल हैं। जैसा कि भोजन का उपयोग किया जा सकता है और फूलों को स्क्वैश कर सकते हैं। उन्हें सूप, सलाद, ओवन में पकाया जाता है। चूंकि गर्मी उपचार के दौरान तोरी में निहित एंटीऑक्सिडेंट नष्ट हो जाते हैं, इसलिए इस तरह के एक अद्भुत सब्जी जैसे नाशपाती के आकार का तोरी, उपयुक्त ओवन या माइक्रोवेव से व्यंजन पकाना सबसे अच्छा है।

बीटा-कैरोटीन की बढ़ी हुई सामग्री में नाशपाती के आकार के आंगन का सबसे बड़ा मूल्य है, इसलिए डेटा ज़ूचिनी के उपयोग के लाभ वास्तव में अमूल्य हैं।

बढ़ती स्क्वैश

यदि नाशपाती के आकार के स्क्वैश की पहले की फसल प्राप्त करने की इच्छा है, तो निश्चित रूप से, उन्हें रोपाई के माध्यम से खुले मैदान में रोपण करना बेहतर होता है।

अंकुर कैसे उगाएं

नाशपाती के आकार के आंगन के बीज अप्रैल के बीसवें में बोए जाते हैं, मई के प्रारंभ में एक खुले बगीचे में खेती के लिए अधिकतम, और एक ग्रीनहाउस के लिए - फरवरी के आखिरी दिनों में, क्योंकि अप्रैल के शुरू में ग्रीनहाउस में रोपे लगाए जा सकते हैं।

नाशपाती के आकार के तोरी के पौधे की खेती के लिए लगभग 10 या 12 सेंटीमीटर व्यास के सबसे अच्छे फिट कंटेनर। ये प्लास्टिक के कप, खट्टा क्रीम के कप, कटे हुए दूध के थैले आदि हो सकते हैं। एक कप में, आपको लगभग 1-1.5 सेमी की गहराई पर दो या तीन स्क्वैश बीज लगाने की ज़रूरत होती है, ताकि अंकुरण के बाद आप सबसे मजबूत अंकुर का चयन कर सकें, बाकी को हटा दें।

यह महत्वपूर्ण है! बीज बोने की क्षमता पृथ्वी से आधी होने पर ही भरी जानी चाहिए।

रोपण के 10-12 दिनों बाद, जब तने का विकास धीमा हो जाता है, तो आपको गीली मिट्टी को भरना चाहिए, जबकि तने को एक पेंच के साथ घुमा देना चाहिए, जब तक कि कोटिलेडोन की पत्तियां सतह से ऊपर न रहें।

यदि रोपाई वाले बर्तन दक्षिण की ओर की ओर की खिड़कियों पर होते हैं, तो अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता नहीं होती है। अन्य मामलों में, अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था को व्यवस्थित करने के लिए यह वांछनीय है ताकि रोपाई बाहर न खिंचे।

नाशपाती के आकार के आंगन के बीजों का अंकुरण एक कम तापमान (+ 13 + 16 ° С) पर शुरू होता है, शूटिंग के उद्भव के बाद परिवेश के तापमान को बढ़ाने के लिए आवश्यक है + 20 + 25 ° С।

टिप! अंकुरण के 7-10 दिनों के बाद, जटिल खनिज उर्वरक के साथ अंकुर को खिलाना आवश्यक है, एक और 7-10 दिनों के बाद खिला को दोहराएं।

खुले मैदान में पौधे रोपे

जून के मई की शुरुआत में एक खुले बगीचे के बिस्तर पर नाशपाती के आकार के स्क्वैश के पौधे रोपण संभव है, जब इसकी उम्र 25-30 दिनों तक पहुंच जाएगी। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि स्क्वैश बुश काफी मात्रा में है और बहुत अधिक जगह लेता है। इसलिए, स्प्राउट्स के बीच नाशपाती के आकार के आंगेट्स की दूरी एक मीटर से कम नहीं होनी चाहिए। कुओं को निषेचित करने की सलाह दी जाती है, जिसमें अंकुर नीचे बैठेंगे, जिसमें दो किलोग्राम ह्यूमस या खाद होगी और गर्म पानी के साथ डालना होगा।

चेतावनी! बगीचे के बिस्तर पर इरादा लैंडिंग से लगभग एक सप्ताह पहले, नाशपाती के आकार के स्क्वैश के बीज को कड़ा करना आवश्यक है, तापमान को + 14 + 16 ° С तक कम करना।

यह ग्रीनहाउस या सीनेट में कई घंटों के लिए रोपण के बर्तन ले जाकर किया जा सकता है।

गार्डनर्स नाशपाती के आकार की तोरी की समीक्षा करते हैं

लिडिया इवानोवा, 53, कलुगा इस साल मैंने फिर से एक नाशपाती के आकार की तोरी लगाने का फैसला किया, क्योंकि मैं पिछले साल की फसल और इन अद्भुत तोरी के स्वाद से बहुत खुश हूं। नाशपाती के आकार की तोरी उगाना मुश्किल नहीं था, लेकिन यह पूरी सर्दियों के लिए स्वादिष्ट फल प्रदान किया गया था! इवान सर्जेविच डोल्गिख, 67 वर्ष, नेरुंग्री। मुझे उम्मीद भी नहीं थी कि हमारी कठोर परिस्थितियों में आप इतनी अच्छी फसल पा सकते हैं। नाशपाती के आकार की तोरी विशेष रूप से प्रसन्न होती है। सबसे पहले, यह सुंदर है, और दूसरी बात, नाशपाती के आकार के स्क्वैश बहुत अच्छी तरह से रखे जाते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे बासी नहीं होते हैं! मैं सभी को सलाह देता हूं।