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खुबानी का रस कैसे बनाये

खुबानी का रस एक स्वस्थ और स्वादिष्ट पेय है जो आसानी से घर पर तैयार किया जाता है। खुबानी के मांस से रस को अलग करने और इसे अच्छी तरह से उबालने के लिए पर्याप्त है। मसाले, सेब और नींबू पेय के स्वाद को बेहतर बनाने में मदद करेंगे।

खाना पकाने के नियम

उच्च गुणवत्ता वाले रस की तैयारी के लिए पके हुए रसदार खुबानी की आवश्यकता होती है। यदि फल पर्याप्त परिपक्व नहीं हैं, तो वे थोड़ा रस बनाएंगे।

पूर्व-फल को धोया जाता है और भागों में विभाजित किया जाता है। हड्डियों को हटा दिया जाता है, और शेष हिस्सों को 1-2 घंटे के लिए सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है।

फलों के गूदे को रीसायकल करने के लिए मैन्युअल रूप से या रसोई उपकरणों का उपयोग किया जा सकता है। गूदा अलग करने से धुंध, छलनी, मांस की चक्की, ब्लेंडर या जूसर को मदद मिलेगी।

खूबानी रस पकाने की विशेषताएं:

  • तामचीनी, प्लास्टिक या कांच के बने पदार्थ का उपयोग करें;
  • संरक्षण के लिए विभिन्न क्षमताओं के ग्लास जार की आवश्यकता होगी;
  • लंबी अवधि के लिए खुबानी का रस भंडारण क्षमता निष्फल है;
  • खाना पकाने की प्रक्रिया में धातु की सतहों के साथ फल के संपर्क की अनुमति नहीं है;
  • निर्धारित समय से आगे खाना पकाने से विटामिन और पोषक तत्वों का विनाश होता है;
  • पके फल अपंगों की तुलना में जल्दी तैयार होते हैं;
  • गर्मी उपचार के दौरान, तरल लगातार उभारा जाता है;
  • लुगदी को फेंक नहीं दिया जाता है, लेकिन मैश किए हुए आलू बनाने के लिए छोड़ दिया जाता है, पाई के लिए भराव;
  • सेब, नाशपाती और आड़ू से रस खूबानी के रस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

सर्दियों के लिए वर्कपीस प्राप्त करने के लिए, आपको जार को पानी के स्नान में, माइक्रोवेव या ओवन में बाँटना चाहिए। ढक्कन को अच्छी तरह से उबालने की आवश्यकता होती है। डिब्बे के बजाय, आप ढक्कन के साथ कांच की बोतलों का उपयोग कर सकते हैं।

खुबानी का रस रेसिपी

सर्दियों के लिए एक स्वादिष्ट पेय तैयार करने के लिए, खुबानी में नींबू, सेब या मसाले जोड़े जाते हैं। यदि वांछित है, तो चीनी की मात्रा बदलें। प्रक्रिया को सरल बनाने से जूसर, ब्लेंडर या जूसर को मदद मिलेगी।