व्यंजनों

प्लम की सर्दियों के लिए रचना

बेर एक उच्च उपज वाली उद्यान फसल है, इसके फल संरक्षण के लिए उत्कृष्ट होते हैं, मदिरा और टिंचर बनाते हैं। प्लम कॉम्पोट प्रसंस्करण का सबसे आम तरीका है। हर कोई अपनी त्वचा से निकलने वाली विशिष्ट तेज खटास के कारण इस फल से जाम या जाम पसंद नहीं करता है। बेर शोरबा में यह इतना स्पष्ट नहीं होता है, नरम होता है, इसकी मिठास को संतुलित करता है।

नियम भंडारण प्लम कम्पोट

3-लीटर जार में प्लम की रचना को ठंडे अंधेरे स्थान पर रखा जाना चाहिए। यदि फल को हड्डियों को हटाया नहीं गया है, तो शेल्फ जीवन 12 महीने से अधिक नहीं होना चाहिए। इस समय के बाद, स्वस्थ एसिड को गड्ढों से अलग करना शुरू होता है, स्वस्थ पेय को जहर में बदल देता है। पत्थरों के बिना फल के साथ खाद 2-3 साल तक संग्रहीत की जाती है।

निष्कर्ष

इस फल को संरक्षित करने का सबसे अच्छा तरीका है बेर की खाद। इसमें एक सुंदर रंग और समृद्ध स्वाद है, जो इसे विभिन्न अनुप्रयोगों को खोजने की अनुमति देता है - केक के लिए जेली, कॉकटेल, सिरप के लिए एक आधार के रूप में।