बागवानी

गाजर की किस्में

गाजर - सबसे उपयोगी और पौष्टिक सब्जियों में से एक। पहली बार यह मूल फसल एशिया में पाई गई थी, जो कि गाजर बैंगनी रंग की थी और मानव उपभोग के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त थी। केवल गाजर के बीज का उपयोग किया गया था, उन्हें उपयोगी और यहां तक ​​कि उपचारात्मक माना जाता था। बाद में किस्में पहले से ही एक आधुनिक सब्जी से मिलती जुलती थीं - उनमें नारंगी रंग और रसदार, कुरकुरा मांस था।