व्यंजनों

टेस्टी क्वाइन जैम

सुगन्धित तीखा क्वाइन के हीलिंग गुणों को लंबे समय से जाना जाता है। ऐसा माना जाता है कि इसकी पहली सांस्कृतिक लैंडिंग 4 हजार साल पहले एशिया में दिखाई दी थी। विटामिन और खनिजों के अलावा, क्विंस में बलगम, ग्लाइकोसाइड, टैनिन, कार्बनिक एसिड, आवश्यक तेल होते हैं। यह उल्लेखनीय है कि 100 ग्राम गूदे में 30 मिलीग्राम लोहा होता है, जो एक वयस्क के लिए दैनिक मानदंड है। औषधीय उद्योग इस पौधे के फल, पत्तियों और यहां तक ​​कि बीजों का उपयोग करता है।

तैयारी

एक ब्रश या वॉशक्लॉथ के साथ धोएं, छीलें, मध्य भाग को हटा दें, स्लाइस में काट लें। टुकड़ों को समान बनाने की कोशिश करें।

क्या कद्दू कठोर त्वचा को काटते हैं, बीज निकालते हैं, क्वीन्स जैसी प्लेटों में काटते हैं।

अवयवों को मिलाएं, नींबू के रस के साथ छिड़कें और चीनी के साथ कवर करें, एक पतले साफ कपड़े या धुंध के साथ कवर करें, रस निकालने के लिए इसे 12 घंटे के लिए काढ़ा करें।

व्यंजन को उच्च गर्मी पर रखो, लगातार सरगर्मी के साथ, एक उबाल लाने के लिए। तापमान को कम से कम करें और आधे घंटे तक पकाएं। धीरे से जाम को हिला मत भूलना ताकि यह जला न जाए।

ध्यान दें! आप खाना पकाने के अंत में दालचीनी या वैनिलिन जोड़ सकते हैं, लेकिन हम ऐसा करने की सलाह नहीं देते हैं, स्वाद उत्कृष्ट होगा।

कंटेनर, सील, गर्म में गर्म जाम डालो। ठंडी जगह पर ठंडा होने के बाद स्टोर करें।

निष्कर्ष

जैसा कि आप देख सकते हैं, सबसे स्वादिष्ट क्विंस जाम को पकाने के कई तरीके हैं। हमने केवल कुछ व्यंजन दिए, और हमें उम्मीद है कि वे आपके परिवार को खुश करेंगे। बोन एपेटिट!