बागवानी

गाजर कैस्केड

गाजर एक अनूठी सब्जी की फसल है। इसका उपयोग न केवल खाना पकाने में किया जाता है, बल्कि कॉस्मेटोलॉजी और चिकित्सा में भी किया जाता है। रूट सब्जियां विशेष रूप से एक आहार, स्वस्थ आहार के प्रशंसकों द्वारा पसंद की जाती हैं। घरेलू अक्षांशों में, यह लगभग हर बगीचे में पाया जा सकता है। एक विस्तृत विविधता से शुरुआती और अनुभवी किसान अपने लिए इस सब्जी की सर्वोत्तम किस्मों का चयन करते हैं। इनमें गाजर "कैस्केड" शामिल है। आप इस किस्म की मूल फसल देख सकते हैं और इसके स्वाद, कृषि संबंधी विशेषताओं के बारे में जान सकते हैं।

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जड़ का बाहरी विवरण और स्वाद

कैस्केड किस्म के गाजर में कैरोटीन और चीनी की महत्वपूर्ण मात्रा होती है। यह रचना जड़ के स्वाद और उपस्थिति को प्रभावित करती है: उज्ज्वल नारंगी का गूदा असाधारण रूप से रसदार, मीठा होता है। मीठी सब्जी का व्यापक रूप से ताजा सलाद, विटामिन रस, शिशु आहार बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

यह महत्वपूर्ण है! गाजर के ट्रेस तत्व की संरचना में "कैस्केड" कैरोटीन का 11% हिस्सा है।

कैरोटीन की आवश्यक दैनिक खुराक प्राप्त करने के लिए, प्रति दिन इस किस्म के 1 गाजर का सेवन करना पर्याप्त है।

कैरोटीन के अलावा, गाजर अन्य उपयोगी सूक्ष्मजीवों में समृद्ध हैं। तो, इसमें पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, क्लोरीन, लोहा, मैग्नीशियम, समूह बी, पीपी, के, सी, ई के विटामिन शामिल हैं।

सौंदर्य गुण ग्रेड "कैस्केड" के पारखी के लिए एक ईश्वर है:

  • जड़ का आकार शंक्वाकार है;
  • क्रॉस व्यास 3-5 सेमी है;
  • लंबाई 22 सेमी तक;
  • 50-80 जी के स्तर पर वजन;
  • कोई दरार, धक्कों।

इस तरह के एक आदर्श विवरण की पुष्टि माली और सब्जियों की तस्वीरें हैं।

समीक्षा

लिलिया वासिलीवा, 47 वर्ष, येकातेरिनबर्ग बढ़ती गाजर के कई वर्षों के अनुभव के लिए, उन्होंने कई किस्मों की कोशिश की। लेकिन कुछ रूट सब्जियां गोरचट, कुछ कर्व या कम वजन की होती हैं। दो साल पहले, एक रिश्तेदार की सलाह पर, मैंने "कैस्केड" की एक किस्म की कोशिश की और सुखद आश्चर्यचकित था: गाजर पूरी तरह से भुना हुआ था, जैसे कि यह एक स्वादिष्ट, मीठा चयन था। किस्म की पैदावार बहुत अधिक थी। सलाद, ताजा और डिब्बाबंद तैयार करने के लिए गाजर महान हैं। जब भंडारण सड़ता नहीं है और मुरझाता नहीं है। सामान्य तौर पर, इस किस्म के बारे में कोई शिकायत नहीं है, मैं सभी बागवानों को इसे आजमाने की सलाह देता हूं। एंड्रयू वायटॉव्स्की, 64, यारोस्लाव इस साल मैंने पहली बार किस्म "कसकड" बोने की कोशिश की। गाजर वास्तव में स्वाद के लिए पसंद आया। इस तथ्य के बावजूद कि कॉटेज अक्सर काम नहीं करता था और लकीरें की देखभाल खराब थी, फसल को मात्रा और जड़ों की बाहरी गुणवत्ता से मारा गया था। भविष्य के लिए, मेरे द्वारा लिया गया इस प्रकार का नोट।