बागवानी

पेकिंग गोभी: जब काट दिया

चीनी गोभी एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ सब्जी है। बहुत से माली अपने बगीचे में इसे उगाने का फैसला नहीं करते हैं, क्योंकि उनका मानना ​​है कि यह बहुत ही तेज़ है। इस फसल को उगाने वाले अच्छी तरह से जानते हैं कि उचित रोपण और देखभाल के साथ, कोई समस्या नहीं आएगी। कुछ लोग पेकिंग गोभी के युवा पत्ते खाना पसंद करते हैं, अन्य अभी भी इंतजार करते हैं जब तक कि पूरी हेडिंग खराब न हो जाए। कब पका हुआ गोभी माना जा सकता है, और समय पर अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए इसे कैसे विकसित किया जाए? इस लेख में भी, हम सीखेंगे कि प्रति सीजन में पेकिंग गोभी की 2 फसलों के रूप में कैसे विकसित किया जाए।

बीजिंग गोभी की रोपाई कब करें

समय में बीजिंग गोभी की फसल के लिए, इसे समय में रोपण करना भी आवश्यक है। रोपण के समय से यह निर्भर करता है कि क्या पौधा खिलता है, और जैसा कि आप जानते हैं, गोभी के फूल के मामले में केवल नुकसान पहुंचा सकता है। 15 अप्रैल से गोभी की बुवाई और 20 वें के साथ समाप्त होने के लिए यह प्रथा है। गर्म क्षेत्रों में, एक मार्च के अंत में भी शुरू हो सकता है। इसी समय, यह महत्वपूर्ण है कि फ्रॉस्ट्स पूरी तरह से पुनरावृत्ति करते हैं।

चेतावनी! 20 अप्रैल से जुलाई के अंत तक, पेकिंग गोभी को बोना उचित नहीं है। दिन के उजाले के घंटों के कारण, पौधों पर तीर और फूल दिखाई देने लगेंगे।

गोभी बहुत जल्दी परिपक्व होती है। उचित देखभाल के साथ, फसल को 1.5 महीने के बाद काटा जा सकता है। यह पौधा ठंड से डरता नहीं है। बीज + 4 ° C पर भी अंकुरित होते हैं। लेकिन फिर भी, सक्रिय वृद्धि के लिए यह आवश्यक है कि तापमान शासन + 15 ° C से कम न हो। ग्रीनहाउस परिस्थितियों में गोभी बढ़ने पर विचार करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यह तापमान पर निर्भर करता है कि आप कितनी उदार फसल एकत्र करेंगे।

प्रति सीजन में 2 फसलें कैसे उगाएं

फसल की गुणवत्ता और मात्रा रोपण के समय पर निर्भर करती है। मूल रूप से बीजिंग गोभी जल्दी पक जाती है। हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि सब कुछ विशेष किस्म पर निर्भर करता है। शुरुआती पकने वाली किस्में 40 दिनों में पक जाती हैं, 2 महीने में मध्यम पकने लगती हैं, और देर से गोभी को कम से कम 80 दिन इंतजार करना पड़ता है।

यह महत्वपूर्ण है! यदि पेकिंग गोभी की फसल को समय पर नहीं काटा जाता है, तो पौधे अंकुरित होना शुरू हो जाएगा, जो फसल की गुणवत्ता को गंभीर रूप से प्रभावित करेगा।

फल उगना फल फूलने की शुरुआत का एकमात्र कारण नहीं है। बहुत कुछ लैंडिंग के समय पर निर्भर करता है। यदि आपके पास 20 अप्रैल से पहले बीज बोने का समय नहीं है, तो, सबसे अधिक संभावना है, गोभी फूलों के डंठल लगाएगी। यदि वसंत देर से आता है या आपके पास गोभी के पौधे लगाने का समय नहीं है, तो आप विशेष संकर किस्मों को खरीद सकते हैं जो फूलने की संभावना नहीं हैं।

पहली फसल की कटाई के तुरंत बाद, आप बीज को दोबारा बो सकते हैं। यह अगस्त के मध्य से बाद में नहीं किया जाना चाहिए। इस अवधि के बाद, प्रकाश दिन बहुत कम हो जाता है और गोभी के पास सिर बनाने का समय नहीं होता है। इसके अलावा, प्रयोगों का संचालन न करें, अगर वसंत ठंडा और बर्फीला हो। ऐसी चरम स्थितियों में गोभी रोपण निश्चित रूप से समझ में नहीं आता है।

गोभी की किस्म के आधार पर संग्रह की शर्तें

इससे पहले, VIR स्टेशन पर पेकिंग गोभी की केवल एक ही किस्म पर प्रतिबंध लगाया गया था। इसे खिबिन्स्की कहा जाता था और उन सभी खेतों पर पाया जाता था जो गोभी की खेती में लगे थे। विविधता में अच्छी विशेषताएं और तेजी से पकने की क्षमता है। अंकुरण के बाद 30 दिनों के भीतर युवा पत्ते खाने के लिए पूरी तरह से तैयार हैं। पूर्ण शीर्ष 40-50 दिनों के भीतर होता है, और एक शिथिल भ्रूण के लिए लगभग 2 महीने लगेंगे।

लंबे समय के लिए, खबीनी गोभी ने बागवानों की सभी मांगों को पूरा किया। और अब विविधता बहुत लोकप्रिय है। फिर उन्होंने बड़ी संख्या में अन्य उत्पादन करना शुरू कर दिया, इस सब्जी की कम उत्पादक किस्में और संकर नहीं। हम केवल सबसे लोकप्रिय को सूचीबद्ध करते हैं, साथ ही प्रत्येक किस्में की परिपक्वता के मैगपियों की तुलना करते हैं।

शंघाई

यह मध्यम जल्दी पकने वाला होता है। पहली शूटिंग की उपस्थिति के 55 दिन बाद पूर्ण परिपक्वता होती है। हल्के हरे रंग का एक सिर, चौड़ा और लम्बा। प्रत्येक गोभी का वजन 1.5 किलोग्राम तक पहुंच सकता है।

रूसी आकार XXL

शायद, यह सबसे बड़े सिर के साथ विविधता है। हर किसी का वजन 4 किलो तक हो सकता है। विविधता अपने उत्कृष्ट स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। पत्तियां अविश्वसनीय रूप से रसदार और कुरकुरे हैं। रूसी आकार देर से किस्मों को संदर्भित करता है, जैसा कि 3 महीने से पहले नहीं किए गए गोभी के प्रमुख परिपक्व होते हैं। इसमें पेडुनेर्स की उपस्थिति का प्रतिरोध है। आसानी से कम तापमान को सहन करता है।

Lyubasha

विविधता मध्य पकने को संदर्भित करती है, क्योंकि यह पहली शूटिंग के 70 दिन बाद परिपक्व होती है। इसके अंदर पीले पत्ते होते हैं और बाहर हल्के हरे रंग के। यह उत्तम स्वाद समेटे हुए है। इसमें बड़ी मात्रा में लाभकारी ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं।

एक गिलास

युवा शूटिंग की उपस्थिति के बाद सिर की पूर्ण परिपक्वता लगभग 60-70 दिन होती है। यह महान, कुरकुरे और रसदार स्वाद लेता है। दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है। इसे ताजा खाने की सलाह दी जाती है।

तेजी से विकास के लिए आपको गोभी की क्या आवश्यकता है

बीजिंग गोभी एक ठंडी जलवायु को सहन करता है, हालांकि, इसमें कम ठंढ प्रतिरोध होता है। वह एक लंबे दिन की रोशनी के साथ एक गर्म जलवायु में बढ़ने के लिए contraindicated है। ऐसी स्थितियों में, पौधे के पास सिर बनाने का समय नहीं होता है, लेकिन तीर बनाने और खिलने के लिए शुरू होता है।

फल के बढ़ने और अच्छी तरह विकसित होने के लिए, हवा का तापमान + 20 ° C होना चाहिए। समय पर पौधों को पानी देना और नियमित रूप से भोजन करना भी बहुत महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, गोभी पर अक्सर कुछ कीटों द्वारा हमला किया जाता है। इसे देखते हुए, समय-समय पर रोकथाम के लिए आवश्यक है।

प्रति मौसम में 2 या 3 गोभी की फसल उगाने के लिए, उपयुक्त परिस्थितियाँ बनाना आवश्यक है। कुछ माली गर्म ग्रीनहाउस में पूरे साल सब्जियां उगाने का प्रबंधन करते हैं। 15 से 21 डिग्री सेल्सियस के तापमान सीमा को बनाए रखने के लिए पौधे को अच्छी तरह विकसित करने के लिए पर्याप्त है।

यह महत्वपूर्ण है! गोभी की शूटिंग तब होती है जब तापमान + 13 ° C से नीचे चला जाता है या + 22 ° C से ऊपर बढ़ जाता है।

चीनी गोभी उगाने के दौरान माली के सामने शूटिंग सबसे आम समस्या है। इसे रोकने के लिए, आपको यह करना होगा:

  • खिलना प्रतिरोध के साथ संकर खरीदें;
  • बीज को बहुत अधिक न बोएं;
  • पौधा और गोभी उगाएं जबकि प्रकाश दिन कम है। यदि आवश्यक हो, तो आप शाम को स्प्राउट्स को कवर कर सकते हैं।

उचित देखभाल

चीनी गोभी की देखभाल में निम्नलिखित 3 चरण होते हैं:

  1. मिट्टी को ढीला करना।
  2. नियमित पानी देना।
  3. दूध पिलाने की।
  4. अंकुरित चने।
  5. कीटों के खिलाफ निवारक उपाय।

और अब सब कुछ क्रम में है। समय में गोभी की फसल के लिए, समय-समय पर पौधों के चारों ओर मिट्टी को ढीला करना आवश्यक है। इससे पौधों की जड़ प्रणाली तक ऑक्सीजन की पहुंच सुनिश्चित होगी। यह बदले में, चयापचय प्रक्रियाओं और सिंचाई के दौरान पानी के प्रवाह में सुधार करेगा।

किसी तरह से गोभी को पानी देने के लिए विशेष रूप से आवश्यक नहीं है। मुख्य बात यह है कि मिट्टी बहुत गीली और सूखी नहीं है। इसे हमेशा नम रखना चाहिए। बहुत गीली मिट्टी रोगज़नक़ों के लिए एक प्रजनन भूमि है। ऐसी स्थितियों में, कैबेज के सिर बस सड़ने लगेंगे।

चेतावनी! यदि गर्मियों में बहुत बारिश होती है, तो आप सिर के लिए चंदवा का निर्माण कर सकते हैं। यह पौधों को सड़ने से बचाएगा।

आमतौर पर, गोभी को 7 दिनों में 1 बार पानी पिलाया जाता है। यदि पानी लगातार आता है, तो पानी का ठहराव हो सकता है। पहली ड्रेसिंग अंकुरण के तुरंत बाद की जाती है। यदि गोभी को अंकुर विधि द्वारा लगाया जाता है, तो रोपण के क्षण से 2 सप्ताह की गणना की जाती है, और उसके बाद ही भोजन किया जाता है। ऐसा करने के लिए, आप खनिज और जैविक उर्वरक दोनों का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, कई चिकन खाद या मुलीन के समाधान का उपयोग करते हैं। कोरोवाक को 1/10 के अनुपात में ब्रेड किया जाता है, और चिकन खाद की गणना 1 किलोग्राम प्रति 20 लीटर पानी की मात्रा में की जाती है। कुछ माली पहले से रोपण के लिए मिट्टी तैयार करते हैं। कई लोग सुपरफॉस्फेट या यूरिया के घोल से मिट्टी उपचार करते हैं।

खेती के दोनों प्रकारों में स्प्राउट्स को पतला करना आवश्यक है। दोनों रोपे और पौधे खुले मैदान में 2 बार के माध्यम से बोए जाते हैं। पहली बार अतिरिक्त पत्तियों को 2 पत्तियों के चरण में बाहर निकाला जाता है। व्यक्तिगत शूटिंग के बीच एक ही समय में 6-7 सेमी के बारे में छोड़ देते हैं। अगले पतलेपन को पहले 10 दिनों के बाद किया जाता है। खुले मैदान में लगाए गए गोभी लगभग 20-35 सेंटीमीटर की दूरी पर होना चाहिए। यह व्यवस्था सूर्य के प्रकाश के लिए निर्बाध संपर्क सुनिश्चित करेगी और मिट्टी को सूखने और पानी को बनाए रखने की अनुमति नहीं देगी।

यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि पिस्सू और गोभी मक्खियों आप से पहले अपने सिर को नहीं खाएं। कीटों से पौधों के उपचार के लिए, आप साधारण लकड़ी की राख का उपयोग कर सकते हैं। उसने पहले शूट से पहले सिर्फ बिस्तर बिछाया था। इसके अलावा, कुछ माली समय-समय पर एक निवारक के रूप में पुरानी मिट्टी को डंठल से काटते हैं और इस जगह को नई मिट्टी (उदाहरण के लिए, पंक्तियों के बीच) से छिड़कते हैं। इस प्रकार, मिट्टी को न केवल नवीनीकृत किया जाता है, बल्कि गोभी मक्खी द्वारा बिछाए गए अंडों को भी काटा जाता है।

चेतावनी! गोभी के पत्तों को भंग करने के बाद आप राख के साथ मिट्टी को छिड़क नहीं सकते।

यदि fleas या अन्य कीट अभी भी बगीचे में दिखाई देते हैं, तो ये गतिविधियां मदद नहीं करेंगी। आपको विशेष दवाओं का उपयोग करना होगा, जैसे कि "फिटोवरम" या "बिटॉक्सिबासिलिन।" बस याद रखें कि आप कटाई से एक महीने पहले उन्हें लागू नहीं कर सकते।

कब पत्तागोभी उठानी है

2 मामलों में बनाई गई कटिंग कैबेज:

  1. जब युवा पत्तियों की ऊंचाई 10 सेमी तक बढ़ जाती है।
  2. जब पूरी तरह से सिर बनाया। यह आमतौर पर अंकुरण के बाद 2 महीने या उससे अधिक होता है।

फसल के समय सिर का वजन लगभग 1.2 किलोग्राम तक पहुंच जाना चाहिए। शायद अधिक, यह सब आपके द्वारा चुनी गई विविधता पर निर्भर करता है। गोभी को ठंडी जगह पर रखें। आमतौर पर, चीनी गोभी 3 महीने तक अपने गुणों को बरकरार रखती है कि यह कैसे कट जाता है। इसलिए गोभी के सिर को तब तक रखें जब तक कि सर्दियों की ताजगी की संभावना न हो।

निष्कर्ष

बेशक, किसी भी फसल को उगाने में सबसे सुखद बात फसल कटाई है। लेकिन समय में इसे इकट्ठा करने के लिए कड़ी मेहनत करना आवश्यक है। जैसा कि आप देख सकते हैं, समय पर बीज बोना और खेती के लिए उपयुक्त परिस्थितियां बनाना बहुत महत्वपूर्ण है। ऊपर वर्णित सभी नियमों का पालन करते हुए, आप पेकिंग गोभी की एक उत्कृष्ट फसल प्राप्त कर सकते हैं।