बागवानी

अंदर बीज के बिना आंगन की किस्में

तोरी में सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ गूदा है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि कोई भी गृहिणी फल में गूदा बड़ा और त्वचा और बीज कम पसंद करेगी। इसलिए, अक्सर सवाल उठता है: "बीज के बिना तोरी प्राप्त करने के लिए कौन सी किस्मों को चुना जाना चाहिए?"। ऐसे फलों को खोजने और उनकी विशेषताओं के बारे में जानने के लिए, सिद्धांत रूप में, इस तरह के सब्जियों को ज़ुकोचिनी से निपटना आवश्यक है।

क्या प्रकृति बिना बीज के स्क्वैश में मौजूद है

प्रत्येक पौधे में बीज होता है, क्योंकि, इसके लिए धन्यवाद, संस्कृति और गुणा कर सकते हैं। इसलिए, बीज के बिना लुगदी के प्रेमियों को थोड़ा परेशान होना पड़ेगा - प्रकृति में बीज के बिना तोरी की कोई किस्में नहीं हैं। बिल्कुल सभी तोरी में बीज होते हैं, केवल उनके आकार, मात्रा और पकने के समय में अंतर होता है।

ज़ुकीनी उप-प्रजाति ज़ूचिनी बाकी की तुलना में अधिक बीज के विरोधियों की आवश्यकताओं को पूरा करती है। तोरी के गूदे में बीज बहुत दुर्लभ होते हैं, इसके अलावा उनमें से बहुत कम होते हैं, और वे छोटे होते हैं। हालांकि, अतिवृद्धि तोरी किसी भी अन्य तोरी के रूप में बीज से भरा है। इसलिए, जब वे युवा होते हैं तो फलों को चढ़ाना आवश्यक होता है, जब उनकी लंबाई 20 सेमी से अधिक नहीं हो जाती है।

चेतावनी! सिद्धांत रूप में, किसी भी प्रकार के ज़ूचिनी में पकने के एक निश्चित चरण में बीज नहीं होते हैं। यदि फल समय पर चुने जाते हैं, तो उनमें बीज की संख्या न्यूनतम होगी, बीज निविदा और छोटे होंगे।

तो, प्रकृति में बीज रहित तोरी के विशेष प्रकार नहीं हैं। आप ऐसी सब्जियां प्राप्त कर सकते हैं यदि आप फलों को झाड़ियों से जल्दी उठाते हैं, बिना पूरी तरह से पकने का इंतजार किए।

टिप! बीज के बिना स्क्वैश की अधिकतम संख्या प्राप्त करने के लिए, विदेशी संकर किस्म का पौधा लगाना बेहतर है। सभी संकर इसमें भिन्न होते हैं कि उनमें न्यूनतम संख्या में बीज होते हैं। इसके अलावा, वे शायद ही कभी उखड़ जाते हैं और लगातार कटाई की आवश्यकता नहीं होती है।

विविधता या संकर

तोरी की गुणवत्ता के लिए प्रत्येक मालिक की अपनी आवश्यकताएं होती हैं, इसलिए सभी के पास इस सब्जी की अपनी पसंदीदा किस्में होती हैं।

मुख्य विभाजन प्रजनन विशेषताओं द्वारा होता है: किस्में या संकर। दोनों एक और एक प्रकार की ज़ूकीनी की अपनी ताकत और कमजोरियां हैं। कई माली अपनी विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए विदेशी संकर चुनते हैं:

  1. उत्पादकता - वास्तव में, लंबे समय तक बढ़ते मौसम और टफ अंडाशय के लिए धन्यवाद, एक एकल हाइब्रिड स्क्वीड झाड़ी से अधिक परिपक्व फल काटा जा सकता है।
  2. सौंदर्य गुण - लगभग सभी संकरों में एक दिलचस्प उपस्थिति है। उनमें से उज्ज्वल हरे, धारीदार, पीले फल हैं, जिनमें एक असामान्य आकार और गैर-मानक आकार हो सकते हैं। सौंदर्य लोगों को आकर्षित करता है, इसलिए हाइब्रिड तोरी लोकप्रिय है, बेहतर बेचा जाता है और अधिक बार खरीदा जाता है।
  3. प्रतिरोध - संकर विभिन्न प्रकार के रोगों के लिए प्रतिरोधी होते हैं जैसे कि varietal zucchini। इसके अलावा, उन्हें कुछ मौसम की स्थितियों के लिए कृत्रिम रूप से उपार्जित किया जाता है। बीज खरीदते समय, आपको उन किस्मों और संकरों को वरीयता देने की आवश्यकता है जो किसी विशेष क्षेत्र में बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं। तो, दक्षिणी संस्कृतियां हैं, समशीतोष्ण जलवायु के लिए स्क्वैश, छोटे और ठंडे गर्मियों के साथ ठंडे उत्तरी क्षेत्रों के लिए संकर।
  4. संकर की स्वाद विशेषताएं कुछ हद तक varietal zucchini से कम हैं। हाइब्रिड का स्वाद इतना सुगंधित नहीं होता है, लेकिन उनकी त्वचा पतली होती है और व्यावहारिक रूप से अंदर कोई बीज नहीं होता है।
  5. व्यावसायिक गुणवत्ता - पतली त्वचा के बावजूद, संकर बेहतर परिवहन को सहन करते हैं और लंबे समय तक अपनी प्रस्तुति को बनाए रखते हैं।

यह सब संकर के पक्ष में बोलता है। लेकिन varietal zucchini के अपने फायदे भी हैं। सबसे पहले यह अधिक संतृप्त और उज्ज्वल स्वाद है। गर्मी उपचार, कैनिंग के बाद भी वैरिएटल ज़ूचिनी अपना स्वाद नहीं खोती है। इसलिए, सर्दियों की तैयारी करने के लिए, बीज किस्मों को खरीदना बेहतर है।

Varietal zucchini का एक और फायदा - कम तापमान का प्रतिरोध। यदि थोड़ी सी भी ठंड में संकर मर जाते हैं, तो कुछ किस्में फूल और अंडाशय को छोड़ने के बिना कम तापमान को सहन करने में सक्षम हैं।

यह महत्वपूर्ण है! Varietal zucchini में संकर के रूप में आकर्षक रूप नहीं है। वे अनियमित आकार के हो सकते हैं, असमान रंग, छील पर धब्बे के साथ। बिक्री के उद्देश्य के लिए तोरी की खेती के लिए, संकर के बीज चुनना बेहतर है। और उनके परिवार की जरूरतों के लिए वैरिएंट ज़ुचिनी बेहतर है, क्योंकि वे अधिक स्वादिष्ट होते हैं।

रोपण के लिए बीज कैसे चुनें

एक प्रकार की ज़ूचिनी चुनना, इसकी परिपक्वता के समय पर बहुत अधिक ध्यान न दें। स्क्वैश शुरुआती पकने वाली फसलों के अंतर्गत आता है, पौधे पर पहला फल बीज बोने के 45 से 48 वें दिन पहले ही दिखाई देता है। शुरुआती और मध्यम किस्म के बीच पकने की दर में अंतर केवल कुछ दिनों का हो सकता है। उसी समय, इसे परिस्थितियों (तापमान, सूरज, पानी, आदि) के आधार पर समायोजित किया जा सकता है।

बीज बोने की विधि पर अधिक ध्यान देना चाहिए। कई किस्में और संकर हैं जो ज़ुकीनी की उच्च पैदावार देते हैं। लेकिन फलों की अधिकतम संख्या प्राप्त करने के लिए, निरंतर तापमान और आर्द्रता के स्तर को बनाए रखना आवश्यक है, अर्थात, संयंत्र ग्रीनहाउस में रोपण के लिए अभिप्रेत है।

फिर भी, खुले मैदान में ज़ुकीनी फल की अधिकांश किस्में, विशेष रूप से दक्षिणी क्षेत्रों में गर्म और लंबी गर्मी के साथ।

तोरी के बीजों को पिछली फसल से स्वतंत्र रूप से काटा जा सकता है। ऐसा करने के लिए, कई फल नहीं फटते हैं, और झाड़ियों पर छोड़ देते हैं जब तक कि वे पूरी तरह से सूख न जाएं। जब पौधा सूख जाता है, तो स्क्वैश टूट जाता है और 10-15 दिनों के लिए एक अंधेरे ठंडे स्थान पर पकने के लिए छोड़ देता है।

फिर स्क्वैश काट लें और उनमें से उन बीजों को हटा दें जिन्हें धोना और सूखना आवश्यक है। इस तरह के बीज सामग्री रोपण के लिए काफी उपयुक्त है, लेकिन यह नियम केवल varietal zucchini पर लागू होता है। हाइब्रिड बीजों से एक पौधा उगाने के लिए काम नहीं करेगा। एक नई किस्म या संकर रोपण करने के लिए, बीज खरीदना चाहिए। ऐसी बीज सामग्री विशेष उपचार से गुजरती है और रोपण से पहले किसी भी तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है।

"ग्रिबोव्स्की 37"

स्क्वाश की किस्में "ग्रिबकोवी 37" मध्यम-शुरुआती पौधों को संदर्भित करती हैं। बीज को जमीन में रोपने के बाद जब तक फल पूरी तरह से पक न जाएं, तकरीबन 55 दिन लगते हैं। इस घरेलू संकर को बोने के लिए बीज और रोप दोनों हो सकते हैं। अप्रैल के अंत में अंकुर के लिए बीज बोए जाने चाहिए, रोपण के बाद, उन्हें कई दिनों तक एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है।

खुले मैदान में बीज बोने के लिए एक स्थापित तापमान की आवश्यकता होती है, जो ठंढ की संभावना को बाहर करता है।

हाइब्रिड के फलों में एक बेलनाकार आकार और एक हरा रंग होता है जो सब्जी के पकने के बाद सफेद हो जाता है। एक परिपक्व तोरी का द्रव्यमान 1700 ग्राम तक पहुंच सकता है, लेकिन अधिक बार यह 700 ग्राम के भीतर उतार-चढ़ाव करता है।

परिपक्व फलों में एक मोटी छील और बड़े बीज होते हैं, उनका गूदा बर्फ-सफेद और बहुत रसदार होता है, एक स्पष्ट स्वाद के साथ।